Рецепт красочного вегетарианского салата из побегов
Красочный вегетарианский салат из побегов, эффектно выглядит и полон самых необходимых для организма полезный веществ. Приготовив его на закуску, или на ужин вы получите удовольствие и употребляя это красивое блюдо, при этом не доставите организму лишних хлопот по переработке ненужных лишних калорий.
Ингредиенты
капуста пекинская - 1 кочан,
шампиньоны - 150 г,
побеги сои - 150 г,
помидоры - 3 шт,
для соуса
кефир - 5 ст.л,
сметана - 1 ст.л,
соль - 1 ч.л,
зелень (базилик, петрушка, щавель) - 3 ст.л,
масло подсолнечное - 1 ст.л
шампиньоны - 150 г,
побеги сои - 150 г,
помидоры - 3 шт,
для соуса
кефир - 5 ст.л,
сметана - 1 ст.л,
соль - 1 ч.л,
зелень (базилик, петрушка, щавель) - 3 ст.л,
масло подсолнечное - 1 ст.л
Этап приготовления 1
Китайскую капусту тонко нашинковать, шампиньоны очистить и также нарезать тонкими ломтиками.Этап приготовления 2
Побеги сои промыть и просушить.Этап приготовления 3
Помидоры очистить от твердых оснований и разрезать каждый на восемь частей.Этап приготовления 4
Кефир, сметану соль перемешать, добавить туда мелко нарезанную зелень и подсолнечное масло.Этап приготовления 5
Полученным соусом залить смесь овощей. Ядра грецких орехов красиво выложить на подаваемом блюде.Пищевая ценность
- Калории: 45.50 ккал.
- Жиры: 4.50 г.
- Углеводы: 3.50 г.
- Белок: 1.50 г.
- Порция: 100 грамм