Вегетарианский салат-рапунцель, приготовим с кусочками пальмовой мякоти и сыром Пармезан
Рецепт вегетарианского салата-рапунцель с кусочками пальмовой мякоти и сыром Пармезан. Если вы найдете все ингредиенты этого салата, то получите экзотическое блюдо вегетарианской кухни. Но вдруг не повезет, тогда можно пальмовую мякоть заменить консервированными артишоками или сельдереем.
Ингредиенты
салат-рапунцель - 175 г,
мякоть пальмовая консервированная - 450 г,
масло подсолнечное - 2 ст.л,
масло ореховое - 1 ст.л,
сок лимонный - 1 ст.л,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
сыр Пармезан - 75 г
мякоть пальмовая консервированная - 450 г,
масло подсолнечное - 2 ст.л,
масло ореховое - 1 ст.л,
сок лимонный - 1 ст.л,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
сыр Пармезан - 75 г
Этап приготовления 1
Листья салата-рапунцель разложить порциями на четыре тарелки. Пальмовую мякоть нарезать ломтиками и красиво выложить на листья салата.Этап приготовления 2
Смешать масло, чеснок, лимонный сок, соль, перец. Сбрызнуть салат в каждой тарелке.Этап приготовления 3
Сыр настругать тонкими хлопьями прямо перед подачей (иначе он пересохнет). Посыпать вегетарианский салат-рапунцель сыром и сразу же подавать.Пищевая ценность
- Калории: 76.51 ккал.
- Жиры: 5.87 г.
- Углеводы: 2.48 г.
- Белок: 2.95 г.
- Порция: 100 грамм