Салат рисовый а-ля Япония
Салат с рисом и помидорами - не содержит в себе ничего лишнего, по этому смело может считаться диетическим, в нем используются традиционные в японской кухне ингредиенты - рис, соевый соус, овощи, не применяется так любимый нами майонез, который повышает калорийность блюда. Для тех, кто следит за фигурой, такой салатик очень подойдет.
Ингредиенты
Помидор - 4 шт.,
Рис - 100 г,
Огурец - 2 шт.,
Яйца куриные - 2 шт.,
Соевый соус - 15 мл,
Сок 1/2 лимона,
Зелень петрушки - 2 ст.л.,
Перец черный молотый - 1 щеп.,
Соль - по вкусу
Рис - 100 г,
Огурец - 2 шт.,
Яйца куриные - 2 шт.,
Соевый соус - 15 мл,
Сок 1/2 лимона,
Зелень петрушки - 2 ст.л.,
Перец черный молотый - 1 щеп.,
Соль - по вкусу
Этап приготовления 1
Помидоры вымыть, срезать верхушки, удалить ложкой семена. Один помидор нарезать кружками, а остальные – кубиками.Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Огурцы вымыть и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую, дать остыть, очистить и измельчить, оставив одну половинку, которую надо нарезать дольками.
Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить, оставив несколько веточек для украшения.
Этап приготовления 2
Смешать огурцы, измельченные яйца и кубики помидоров.Для приготовления заправки соевый соус смешать с лимонным соком, солью и перцем. Салат полить охлажденной заправкой, осторожно перемешать.
Перед подачей к столу украсить салат с рисом и овощами кружками помидоров, дольками вареных яиц и веточками петрушки.
Пищевая ценность
- Калории: 50,5 ккал.
- Жиры: 1,8 гр.
- Углеводы: 5,9 гр.
- Белок: 0,9 гр.