Низкокалорийный вегетарианский салат с дробленой пшеницей
Низкокалорийный вегетарианский салат с дробленой пшеницей - требует достаточно много времени для приготовления, при всей простоте. Основной компонент - дробленая пшеница - дает организму необходимую клетчатку, витамины и микроэлементы во полноценном виде, так как все составляющие салата термически не обработаны.
Ингредиенты
пшеница дробленая - 250 г,
зеленый лук - 1 пучок,
петрушка - 1 пучок,
мята - 1 пучок,
лимон - 1 шт,
масло оливковое - 150 мл,
соль- по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
огурец - 1/2 шт,
помидор - 250 г,
лук - 1 шт
зеленый лук - 1 пучок,
петрушка - 1 пучок,
мята - 1 пучок,
лимон - 1 шт,
масло оливковое - 150 мл,
соль- по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
огурец - 1/2 шт,
помидор - 250 г,
лук - 1 шт
Этап приготовления 1
Пшеницу промыть и залить холодной водой, оставить на 30 минут. Затем отжать от жидкости положить в миску.Этап приготовления 2
Зеленый лук мелко нарезать.Петрушку, мяту мелко порубить. Из лимона выжать сок.Этап приготовления 3
В миску к пшенице добавить лук, петрушку, мяту, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Все хорошо перемешать. Отставить можно на 2 дня, а можно минут на 20, чтобы пшеница пропиталась.Этап приготовления 4
Нарезать тонкими ломтики огурцы и помидоры.Тонкими колечками. нарезать лук.Этап приготовления 5
На блюдо в центре выложить пшеницу, разложить вокруг помидоры и огурцы, украсить колечками лука. Низкокалорийный вегетарианский салат с дробленой пшеницей готов!Пищевая ценность
- Калории: 35.08 ккал.
- Жиры: 2.17 г.
- Углеводы: 3.57 г.
- Белок: 2.39 г.
- Порция: 100 грамм