Салат Красная шапочка - рецепт простого завтрака
Салат Красная шапочка, приготовленный по этому рецепту из нашего Журнала может быть очень вкусным и сытным завтраком. Он заменит привычную яичницу или яйца в мешочек. Вареные яйца с зеленью, в сметанно-майонезной заливке, дополненные томлеными на огне овощами и небольшим количеством твердого сыра, выкладываем в подходящего размера салатник и с удовольствием, и наслаждением съедаем, заряжаясь энергией и хорошим настроением на весь день.
Ингредиенты
яйца куриные - 2 шт.,
сметана - 1 ст.л.,
майонез - 1 ст.л.,
укроп свежий - по вкусу,
сыр твердый - по вкусу,
перец ч.м. - 1 щепотка,
помидоры - 2 шт.,
перец болгарский красный - ½ шт.,
чеснок - 1 зубчик,
сахар - 0,3 ч.л.,
соль - 1 щепотка,
базилик сушеный - 2 щепотки,
лук зеленый - по вкусу.
сметана - 1 ст.л.,
майонез - 1 ст.л.,
укроп свежий - по вкусу,
сыр твердый - по вкусу,
перец ч.м. - 1 щепотка,
помидоры - 2 шт.,
перец болгарский красный - ½ шт.,
чеснок - 1 зубчик,
сахар - 0,3 ч.л.,
соль - 1 щепотка,
базилик сушеный - 2 щепотки,
лук зеленый - по вкусу.
Этап приготовления 1
Варим куриные яйца в крутую или в мешочек, кому как нравится. Чистим и разминаем вилкой. Добавляем сметану, майонез или что то одно. Затем мелко режем укроп и добавляем к яйцам, перемешиваем.
Этап приготовления 2
Твердый сыр натираем на мелкой терке. Чеснок и зеленый лук мелко режем. Помидоры очищаем от кожицы и режем мелко кубиком, так же нарезаем болгарский перец.
Этап приготовления 3
Разогреваем сковороду, убавляем огонь и на сухой сковороде томим помидоры и перец до полного испарения жидкости. Затем добавляем лук и чеснок, соль, сахар, базилик, перчим. Собираем салат. На дно салатника кладем сыр.
Этап приготовления 4
Затем выкладываем половину овощей. На овощи яйца и снова оставшиеся овощи, ведь у нас салат называется Красная шапочка. Простой завтрак салат Красная шапочка готов!
Пищевая ценность
- Калории: 120.66 ккал.
- Жиры: 9.08 г.
- Углеводы: 3.41 г.
- Белок: 6.23 г.
- Порция: 100 грамм