Салат из груши и авокадо - рецепт для Новогоднего стола
Оливье конечно, наше всё, но хочется чего нибудь новенького, не заезженного. Нашла подходящий вариант легкого салат к Новогодним праздникам. Ингредиенты не очень привычные - авокадо, груша, все это зимой стоит не дешево, но к празднику давайте себя побалуем! Приготовим салат из груши и авокадо по этому рецепту из нашего Журнала, будет легко, полезно, вкусно (ни каких майонезов, яиц и колбас).
Ингредиенты
листья салата - по вкусу,
груша - 3 шт.,
авокадо - 1 шт.,
орехи любые - 100 гр.,
голубой сыр - 100 гр.,
винный уксус - 3 ч.л.,
сахар - 1.5 ч.л. (+ для орешков),
горчица - 1.5 ч.л.,
чеснок - 2 зубчика .
груша - 3 шт.,
авокадо - 1 шт.,
орехи любые - 100 гр.,
голубой сыр - 100 гр.,
винный уксус - 3 ч.л.,
сахар - 1.5 ч.л. (+ для орешков),
горчица - 1.5 ч.л.,
чеснок - 2 зубчика .
Этап приготовления 1
Подготовим необходимые ингредиенты.Орехи смешиваем с сахаром, предварительно сбрызнув противень маслом и выкладываем на него орехи. Отправляем в разогретую до 180о на несколько минут для их карамелизации. От духовки не отходим, как только сахар растает и образуется небольшая корочка, вынимаем из духовки. Пока орехи подготавливаются, салат моем, обсушиваем и нарезаем или рвем небольшими кусочками.
Этап приготовления 2
Режем груши, авокадо и голубой сыр небольшими кубиками.
Этап приготовления 3
Складываем все ингредиенты в салатник, для заправки смешиваем винный уксус, горчицу чеснок и сахар, затем взбиваем миксером и заправляем салат. Сразу подаем. Салат к Новогоднему столу, из груши и авокадо готов!
Пищевая ценность
- Калории: 211.74 ккал.
- Жиры: 19.01 г.
- Углеводы: 6.78 г.
- Белок: 3.44 г.
- Порция: 100 грамм