Салат с говядиной по-ниццски
Салат с говядиной-пониццски относится к типу салатов в котором ингредиенты термически обработаны. Составляющие салата в свободном доступе в наших магазинах, получается очень питательно, подойдет как для праздника, так и на обед самостоятельным блюдом.
Ингредиенты
масло оливковое - 3 ст.л.лук салатный - 1 шт
чеснок - 1 долька
баклажаны - 250 г
перец зеленый стручковый - 1 шт
кабачки цуккини - 250 г
помидоры - 500 г
базилик сухой - 1 ч.л
уксус винный красный - 1 ст.л
ростбиф - 12 ломтиков
маслины - 12 шт
соль по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
чеснок - 1 долька
баклажаны - 250 г
перец зеленый стручковый - 1 шт
кабачки цуккини - 250 г
помидоры - 500 г
базилик сухой - 1 ч.л
уксус винный красный - 1 ст.л
ростбиф - 12 ломтиков
маслины - 12 шт
соль по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
Этап приготовления 1
Лук нарезать полукольцами.чеснок измельчить.Баклажаны, кабачки, перец нарезать кубиками.Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кусочками. Кусочки ростбифа обжарить.Этап приготовления 2
В разогретом в большой сковороде масле тушить лук, баклажаны, чеснок минут 15 ( до мягкости) накрыв крышкой.Затем добавить перец, кабачки, помидоры, базилик тушить без крышки минут 10, периодически помешивая.Этап приготовления 3
Снять с огня,остудить. Добавить уксу, соль, перец, перемешать.Этап приготовления 4
В красивом блюде уложить куски ростбифа один на другой веером, по краям уложить овощи, а на них маслины.Пищевая ценность
- Калории: 152.07 ккал.
- Жиры: 10.44 г.
- Углеводы: 2.00 г.
- Белок: 12.26 г.
- Порция: 100 грамм