Греческий салат с перловкой - простой рецепт
Вариант известного всем Греческого салата, только с перловой крупой, при этом вкус его становится еще более ярким, а сам салат еще более питательным и полезным. Перловая крупа с древности известна как самая дешевая и наиболее полезная. Клетчатка, полный набор витаминов и микроэлементов, которыми богата перловка, помогут организму перенести тяжелый зимний период. Различные блюда из перловки присутствуют в нашем Журнале рецептов, дополним его и греческим салатом с этой полезной крупой.
Ингредиенты
крупа перловая - 4 ст. л.,
сыр фета - 100 г.,
огурцы - 1 шт.,
помидор - ½ шт.,
зеленый сладкий перец - ½ шт.,
лук красный - ½ шт.,
оливки без косточек - 8 шт.,
лимоны - ½ шт.,
оливковое масло - 2 ст. л.,
уксус белый винный - 1 ст. л.,
орегано сушеный - 1 щепотка,
перец черный молотый - 1 щепотка,
соль - 1 щепотка.
сыр фета - 100 г.,
огурцы - 1 шт.,
помидор - ½ шт.,
зеленый сладкий перец - ½ шт.,
лук красный - ½ шт.,
оливки без косточек - 8 шт.,
лимоны - ½ шт.,
оливковое масло - 2 ст. л.,
уксус белый винный - 1 ст. л.,
орегано сушеный - 1 щепотка,
перец черный молотый - 1 щепотка,
соль - 1 щепотка.
Этап приготовления 1
Подготовим все необходимое, овощи помоем, просушим. Перловку отвариваем заранее. Помидоры режем кубиком, огурцы очищаем от кожицы и также режем кубиком. Лук режем соломкой.
Этап приготовления 2
Лук складываем в миску и сбрызгиваем уксусом. Перец нарезаем кубиком.
Этап приготовления 3
Фету режем кубиком, оливки режем или рвем на кусочки.
Этап приготовления 4
Соединяем все ингредиенты, добавляем орегано, сбрызгиваем соком от половинки лимона и оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Греческий салат с перловкой готов!
Пищевая ценность
- Калории: 116.90 ккал.
- Жиры: 6.30 г.
- Углеводы: 11.40 г.
- Белок: 3.30 г.
- Порция: 100 грамм