Салат Оливье с грибами - постный рецепт

Салат Оливье с грибами - постный рецепт
В постные дни салаты очень выручают - сытно и вкусно! Предлагаемый рецепт салата очень напоминает Оливье, только без мяса, вместо него кладем приготовленные грибы. Заправляем салат растительным маслом или воспользуемся рецептом из нашего Журнала - Постный соус майонез, сделаем его и дополним салат привычным вкусом.

Ингредиенты

картофель - 3-4 шт.,
морковь - 1 шт.,
горошек зеленый - 0,5 стакана,
огурцы маринованные - 3 шт.,
шампиньоны - 300 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
растительное масло - для обжарки,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу ,
постный соус майонез - по вкусу.
Этап приготовления 1 Овощи отварим заранее, грибы порежем кубиком (по возможности) обжарим вместе с луком (также порезанный кубиком) в растительном масле до готовности.Овощи отварим заранее, грибы порежем кубиком (по возможности) обжарим вместе с луком (также порезанный кубиком) в растительном масле до готовности.
Этап приготовления 2 Овощи почистим и порежем некрупным кубиком.Овощи почистим и порежем некрупным кубиком.
Этап приготовления 3 Огурцы режем кубиком примерно такого же размера как и остальные овощи. Соединяем картофель, морковь, добавляем обжаренные грибы.Огурцы режем кубиком примерно такого же размера как и остальные овощи. Соединяем картофель, морковь, добавляем обжаренные грибы.
Этап приготовления 4 Добавляем горошек, солим и перчим по вкусу, заправляем растительным маслом, и добавляем в салат майонез (постный), приготовленный по рецепту из нашего журнала. Постный салат Оливье с грибами готов!Добавляем горошек, солим и перчим по вкусу, заправляем растительным маслом, и добавляем в салат майонез (постный), приготовленный по рецепту из нашего журнала. Постный салат Оливье с грибами готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 175.10 ккал.
  • Жиры: 14.28 г.
  • Углеводы: 9.75 г.
  • Белок: 2.41 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад