Рецепт Салата с брокколи и моцареллой - Рождественский венок

Рецепт Салата с брокколи и моцареллой - Рождественский венок
Салат "Рождественский венок" с брокколи и моцареллой будет прекрасным гарниром к рецепту из нашего журнала Куриные бедра, тушеные в пиве с горчицей и медом. Эти блюда станут настоящим украшением новогоднего стола, при этом они вкусны, низкокалорийны и полезны. Оформленные в виде Рождественского венка брокколи с моцареллой, помидорами обязательно захочется попробовать всем членам семьи и это не будет тяжелой пищей, что позволит съесть их в новогоднюю ночь без каких либо последствий для организма.

Ингредиенты

брокколи - 400 г,
помидоры черри - для украшения,
моцарелла - 1 упаковка мини,
помидоры желтые - 2 шт. ,
йогурт греческий - 100 г ,
лимон - 0.5 шт.,
специи - по вкусу,
чеснок - 2 зуб.,
масло сливочное - для обжарки.
Этап приготовления 1 Разобрать на соцветия брокколи, помидоры промыть и обсушить. Разогреть в глубокой сковороде сливочное масло и быстро обжарить брокколи, затем добавить раздавленный чеснок.Разобрать на соцветия брокколи, помидоры промыть и обсушить. Разогреть в глубокой сковороде сливочное масло и быстро обжарить брокколи, затем добавить раздавленный чеснок.
Этап приготовления 2 Долить воды совсем немного, посолить, накрыть крышкой и тушить брокколи до готовности. В конце сбрызнуть лимонным соком. Затем обсушить на салфетке.Долить воды совсем немного, посолить, накрыть крышкой и тушить брокколи до готовности. В конце сбрызнуть лимонным соком. Затем обсушить на салфетке.
Этап приготовления 3 Помидоры порезать колечками, из кусочков вырезать бантик. На сервировочное блюдо поставить в центр соусник, вокруг выложить брокколи в виде венка. Между брокколи разложить ломтики помидоров.Помидоры порезать колечками, из кусочков вырезать бантик. На сервировочное блюдо поставить в центр соусник, вокруг выложить брокколи в виде венка. Между брокколи разложить ломтики помидоров.
Этап приготовления 4 Разложить моцареллу и черри. Кусочки желтого помидора выложить в виде бантика. В соусник добавить йогурт, смешанный с сушеными травами и соком четвертинки лимона. Салат Разложить моцареллу и черри. Кусочки желтого помидора выложить в виде бантика. В соусник добавить йогурт, смешанный с сушеными травами и соком четвертинки лимона. Салат "Рождественский венок" с брокколи и моцареллой готов. Можно добавить еще только то, что брокколи можно приготовить заранее и салат приготовите еще быстрее.

Пищевая ценность

  • Калории: 53.90 ккал.
  • Жиры: 2.40 г.
  • Углеводы: 3.50 г.
  • Белок: 5.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад