Салат из дайкона по-японски - полезный рецепт
Салат из дайкона, приготовленный по этому рецепту, получается сочным и хрустящим. Ни какого запаха редьки, при этом все полезное, что есть в этом овоще попадает в организм в натуральном виде и выполняет там свою работу, обогащает витаминами, снижает сахар, холестерин, нормализует давление, ускоряет метаболизм, а значит помогает сбросить вес. Такой салат можно довольно часто включать в свой рацион.
Ингредиенты
дайкон - 500 г,
морковь - 1 шт.,
помидор - 2 шт.,
салат - 1 пучок,
лед - 1 стакан,
вода - 1 стакан,
соевый соус - 4 ст. л.,
уксус рисовый - 2 ст. л.,
масло подсолнечное - 2 ст. л.,
сахар - 1 ч. л.,
кунжут - 1 ч. л.
морковь - 1 шт.,
помидор - 2 шт.,
салат - 1 пучок,
лед - 1 стакан,
вода - 1 стакан,
соевый соус - 4 ст. л.,
уксус рисовый - 2 ст. л.,
масло подсолнечное - 2 ст. л.,
сахар - 1 ч. л.,
кунжут - 1 ч. л.
Этап приготовления 1
Дайкон очищаем и натираем на терке для корейской моркови.
Этап приготовления 2
Выкладываем в дайкон лед и заливаем холодной водой. Отставляем на полчаса.
Этап приготовления 3
Через полчаса откидываем на дуршлаг, после того как жидкость полностью стечет, дайкон заливаем соевым соусом, добавляем рисовый уксус, сахар и растительное масло. Перемешиваем.
Этап приготовления 4
Морковь натираем на той же терке и добавляем к дайкону. Перемешиваем.
Этап приготовления 5
На сервировочное блюдо выкладываем листья салата, на них дайкон с морковью, посыпаем все это кунжутом и произвольно выкладываем помидоры, крупно порезанные. Салат из дайкона по-японски готов!
Пищевая ценность
- Калории: 140.00 ккал.
- Жиры: 10.10 г.
- Углеводы: 4.80 г.
- Белок: 6.90 г.
- Порция: 100 грамм