Салат из спаржевой сои (фучжу) - рецепт китайской кухни

Салат из спаржевой сои (фучжу) - рецепт китайской кухни
Соевую спаржу делают из пенки, которую собирают на поверхности кипящего соевого молока, потом её сушат. Соевая спаржа достаточно низкокалорийна, богата аминокислотами и очень сытная, что позволяет сократить количество употребляемой за день пищи. Из соевой спаржи готовят разнообразные блюда, особенно популярны салаты, так как их очень просто и быстро готовить.

Ингредиенты

соевая спаржа (сухая) - 250 грамм,
лук репчатый - 1 головка,
чеснок - 1 зубчик,
растительное масло - 6 ст.л.,
заправка (готовая корейская для спаржи).
Этап приготовления 1 Сухую спаржу замочить в теплой кипяченой воде на 6 часов. Когда спаржа набухнет, промыть её холодной водой и слегка отжать.Сухую спаржу замочить в теплой кипяченой воде на 6 часов. Когда спаржа набухнет, промыть её холодной водой и слегка отжать.
Этап приготовления 2 Спаржу нарезать пластинами шириной 4-5см. Лук порезать тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле около минуты.Спаржу нарезать пластинами шириной 4-5см. Лук порезать тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле около минуты.
Этап приготовления 3 К луку добавить спаржу и обжаривать еще пару минут. Переложить лук и спаржу в блюдо для салата. Добавить заправку для салата и измельченный чеснок. Салат из спаржевой сои (фучжу) блюдо китайской кухни готов!К луку добавить спаржу и обжаривать еще пару минут. Переложить лук и спаржу в блюдо для салата. Добавить заправку для салата и измельченный чеснок. Салат из спаржевой сои (фучжу) блюдо китайской кухни готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 115.00 ккал.
  • Жиры: 6.40 г.
  • Углеводы: 7.54 г.
  • Белок: 8.16 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад