Рецепт салата - Арбузная долька

Рецепт салата - Арбузная долька
Еще один вариант интересной подачи салата с курицей и овощами. Красиво уложенный в виде арбузной дольки салат, навевает воспоминания о лете, теплом море. Приготовьте эту красоту для своих гостей, будет весело и вкусно.

Ингредиенты

курица (филе) - 400 г.,
сыр - 150 г.,
свежий огурец - 1 крупный.,
помидоры свежие — 2-3 шт.,
яйца - 2-3 шт.,
маслины (для оформления) - несколько штук,
майонез - по вкусу,
соль, перец - по вкусу.
Этап приготовления 1 Для салата отвариваем заранее куриное филе и яйца. Мелко режем вареное филе. Натираем яйца на крупной терке. Помидоры режем дольками и убираем жидкую часть.Для салата отвариваем заранее куриное филе и яйца. Мелко режем вареное филе. Натираем яйца на крупной терке. Помидоры режем дольками и убираем жидкую часть.
Этап приготовления 2 Часть помидорных долек режем помельче. Трем на крупной терке сыр. Также поступаем с огурцом. Натертый огурец подсаливаем и даем постоять. Когда пустит сок, слегка отжимаем.Часть помидорных долек режем помельче. Трем на крупной терке сыр. Также поступаем с огурцом. Натертый огурец подсаливаем и даем постоять. Когда пустит сок, слегка отжимаем.
Этап приготовления 3 Собираем салат. Первый слой из филе выкладываем по краю сервировочного блюда, полумесяцем, чтобы в последствие сформировать дольку. Наносим майонез и выкладываем яйца, слегка отступив от внутреннего края. Посыпаем немного солью и перцем. По внешнему краю делаем полумесяц из сыра. Этот слой должен слегка возвышаться над остальными слоями.Собираем салат. Первый слой из филе выкладываем по краю сервировочного блюда, полумесяцем, чтобы в последствие сформировать дольку. Наносим майонез и выкладываем яйца, слегка отступив от внутреннего края. Посыпаем немного солью и перцем. По внешнему краю делаем полумесяц из сыра. Этот слой должен слегка возвышаться над остальными слоями.
Этап приготовления 4 В образовавшуюся нишу перед сыром кладем помидорные дольки и мелко нарезанные кусочки. Это красная часть салата. Внешний край обкладываем натертым огурцом. Маслины нарезаем дольками и укладываем как будто это арбузные косточки. Салат Арбузная долька готов!В образовавшуюся нишу перед сыром кладем помидорные дольки и мелко нарезанные кусочки. Это красная часть салата. Внешний край обкладываем натертым огурцом. Маслины нарезаем дольками и укладываем как будто это арбузные косточки. Салат Арбузная долька готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 95.71 ккал.
  • Жиры: 4.59 г.
  • Углеводы: 1.79 г.
  • Белок: 11.70 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад