Рецепт салата из молодой капусты с морковью и острым горчичным соусом
Салат из молодой капусты с морковью и острым горчичным соусом по этому рецепту из нашего Журнала очень прост в приготовлении. Весной уже появляется молодая капусточка, и после долгой зимы очень хочется ощутить этот сладковатый свежий вкус наступающего лета. В нашем журнале мы готовим салат из свежей капусты очень просто и быстро, используем только свежие овощи.
Ингредиенты
капуста белокочанная - ½ кочана,
морковь молодая - 1 шт.,
чеснок молодой - 1 зубчик,
соль - по вкусу,
лук салатный - ½ шт.,
перец черный молотый - по вкусу,
горчица дижонская - 1 ч. л.,
майонез - 70 г.,
сметана - 2 ст. л.,
тыквенные семечки - по вкусу,
сельдерей стебли - 1 шт.,
перец чили хлопьями - 1 щепотка.
морковь молодая - 1 шт.,
чеснок молодой - 1 зубчик,
соль - по вкусу,
лук салатный - ½ шт.,
перец черный молотый - по вкусу,
горчица дижонская - 1 ч. л.,
майонез - 70 г.,
сметана - 2 ст. л.,
тыквенные семечки - по вкусу,
сельдерей стебли - 1 шт.,
перец чили хлопьями - 1 щепотка.
Этап приготовления 1
Тонко режем капусту. На крупной терке трем морковь. Режем мелко сельдерей, чеснок и лук. Все смешиваем и добавляем перец.
Этап приготовления 2
Готовим соус для чего смешиваем сметану, майонез и горчицу. Добавляем в салат. Туда же перец чили. Семечки подсушиваем на сковороде и добавляем в салат.
Этап приготовления 3
Салат из молодой капусты с морковью и острым горчичным соусом готов! Едим и наслаждаемся.
Пищевая ценность
- Калории: 39.50 ккал.
- Жиры: 2.00 г.
- Углеводы: 4.00 г.
- Белок: 1.50 г.
- Порция: 100 грамм