Рецепт салата из баклажанов с кунжутной пастой

Рецепт салата из баклажанов с кунжутной пастой Салат из баклажанов с кунжутной пастой, прекрасное постное блюдо. Баклажаны, богаты пектином, который не дает усваиваться плохому холестерину, помогает при похудении. Отличный рецепт, для тех людей, которые следят за своей фигурой.

Ингредиенты

баклажаны - 750 г,
соль- 1 ст.л,
масло оливковое - 3 ст.л,
чеснок - 1 долька,
маслины - 50 г,
уксус винный - 1 ст.л,
паста кунжутная - 2 ст.л,
йогурт натуральный - 2 ст.л,
сок лимонный - 1 ст.л,
кориандр - для украшения
Ингредиентов на (4 порции)
Рецепт салата из баклажанов с кунжутной пастой. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Баклажаны нарезать дольками и посыпать солью для удаления горечи. Подержать так минут 30. Затем промыть и просушить.
Этап приготовления 2 На большой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить в нем баклажаны, постоянно помешивая, пока не станут мягкими и не приобретут светло-коричневую окраску.
Этап приготовления 3 Добавить к баклажанам в сковороду раздавленный чеснок, маслины, уксус и хорошо все перемешать. Снять с огня, положить в сервировочное блюдо и дать остыть.
Этап приготовления 4 отдельно сделать соус для баклажанов - кунжутную пасту смешать с йогуртом и лимонным соком. Хорошо взбить и полить им салат. Украсить листьями кориандра.Салат из баклажанов с кунжутной пастой готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 79.15 ккал.
  • Жиры: 6.27 г.
  • Углеводы: 5.37 г.
  • Белок: 0.73 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх