Салат рисовый а-ля Япония

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 22-07-2017, 12:02

Салат с рисом и помидорами - не содержит в себе ничего лишнего, по этому смело может считаться диетическим, в нем используются традиционные в японской кухне ингредиенты - рис, соевый соус, овощи, не применяется так любимый нами майонез, который повышает калорийность блюда. Для тех, кто следит за фигурой, такой салатик очень подойдет.

Ингредиенты

Помидор - 4 шт.,
Рис - 100 г,
Огурец - 2 шт.,
Яйца куриные - 2 шт.,
Соевый соус - 15 мл,
Сок 1/2 лимона,
Зелень петрушки - 2 ст.л.,
Перец черный молотый - 1 щеп.,
Соль - по вкусу

◈ Японская кухня

Время приготовления (30 мин)

Ингредиентов на (5 порций)

Салат рисовый а-ля Япония. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Помидоры вымыть, срезать верхушки, удалить ложкой семена. Один помидор нарезать кружками, а остальные – кубиками.
Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Огурцы вымыть и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую, дать остыть, очистить и измельчить, оставив одну половинку, которую надо нарезать дольками.
Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить, оставив несколько веточек для украшения.

Этап приготовления 2

Смешать огурцы, измельченные яйца и кубики помидоров.
Для приготовления заправки соевый соус смешать с лимонным соком, солью и перцем. Салат полить охлажденной заправкой, осторожно перемешать.
Перед подачей к столу украсить салат с рисом и овощами кружками помидоров, дольками вареных яиц и веточками петрушки.