Пора разгрузить организм после праздников, а не приготовить ли нам полезный овощной салат? Не так давно мы познакомились с восточной редькой (или редиской) дайконом. Этот родственник известных нам острых крестоцветных широко применяется на Востоке в приготовлении различных блюд. Россияне его распробовали, он не такой острый, как редька, в меру сладкий и очень сочный. Богат необходимыми витаминами и микроэлементами. В этом рецепте из нашего Журнала будем готовить сочный, свежий овощной салат из дайкона, добавим к нему морковь, сладкий перец и острую заправку. Такой салат можно подать на гарнир к мясу или рыбе, а можно есть как самостоятельное блюдо. Будет большая польза прежде всего для кишечника, да и для всего организма. Регулярное употребление дайкона поможет благополучно пережить богатый на инфекции зимний период.