Зимний салат, рецепт с курицей и свеклой

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 24-12-2021, 20:22

Зимний салат, рецепт с курицей и свеклой

Зимний салат с курицей и свеклой можно приготовить как на каждый день, так и на праздник. Цель любого салата, доставить организму как можно больше пользы, в этом салате и свекла и сырая морковь, много лука и полезная курочка. Сытно, вкусно, полезно и просто. Люблю такие рецепты, их много в нашем Журнале.

Ингредиенты

филе куриное (отварное) - 300 гр.,
свекла - 3-4 шт.,
морковь - 3 шт.,
кукуруза консервированная - 1 банка,
лук репчатый - 3-5 шт.,
сметана - 200 гр.,
масло оливковое - 4-5 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
сахар - 4 ст. л.,
уксус - 4-5 ст. л.,
чеснок - 2-3 зубч.

Время приготовления (150 минут)

Ингредиентов на (3 порции)

Зимний салат, рецепт с курицей и свеклой. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Первым делом отвариваем куриное филе в подсоленной воде, а так же свеклу. Нарезаем очищенный лук тонкими полукольцами и маринуем в течение 2-х часов. Добавляем сахар, соль, 2 стол. л. уксуса, перемешиваем и оставляем.

Этап приготовления 2

Отварное филе режем соломкой. Сырую морковь натираем на крупной терке, добавляем перец, соль, 2 ст.л уксуса, солим по вкусу, сбрызгиваем оливковым маслом.

Этап приготовления 3

С отварной свеклой поступаем так же как и с морковью. Натираем на крупной терке, добавляем сахар, соль, перец, уксус, сбрызгиваем маслом. Добавляем свеклу к остальным ингредиентам.

Этап приготовления 4

Для заправки салата смешиваем сметану с измельченным чесноком, солим, перчим, добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем. В салат добавляем консервированную кукурузу и заправку.

Этап приготовления 5