Ризотто из гречки с грибами

Ризотто из гречки с грибами
Ризотто , оказывается можно приготовить не только из риса. Если соблюсти правила приготовления этого блюда, вкусно получится и из гречневой крупы. Предлагаем попробовать приготовить ризотто из гречки с грибами.

Ингредиенты

оливкового масла 2 ст.л
грибов 200 г
гречки 1 стакан
лук 1 шт средняя
чеснока 2 зубчика
сливочного масла 20 г
Этап приготовления 1 Промываем хорошо гречневую крупу.Промываем хорошо гречневую крупу.
Этап приготовления 2 Чистим лук, чеснок, мелко режем.Чистим лук, чеснок, мелко режем.
Этап приготовления 3 Чистим, моем грибы, нарезаем некрупными кубиками.Чистим, моем грибы, нарезаем некрупными кубиками.
Этап приготовления 4 Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок. Затем добавляем грибы и сливочное масло и снова обжариваем, не долго, около 2-х минут.Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок. Затем добавляем грибы и сливочное масло и снова обжариваем, не долго, около 2-х минут.
Этап приготовления 5 В обжаренные ингредиенты добавляем промытую гречку, обжариваем её так, чтобы она была в масле, но не долго, затем добавляем бульон, и выпариваем. Как только гречка впитает всю жидкость ризотто из гречки с грибами готов!В обжаренные ингредиенты добавляем промытую гречку, обжариваем её так, чтобы она была в масле, но не долго, затем добавляем бульон, и выпариваем. Как только гречка впитает всю жидкость ризотто из гречки с грибами готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 169.07 ккал.
  • Жиры: 5.55 г.
  • Углеводы: 25.82 г.
  • Белок: 5.62 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад