Ризотто - на скорую руку с цветной капустой
Это блюдо из разряда, что бы такое быстренько приготовить. Не смотря на скорость приготовления получается очень вкусно и питательно. Цветная капуста придает нежность и сочность.
Ингредиенты
рис 200 г
капуста цветная 400 г
лук белый 1 шт
морковь 1 шт
перец болгарский 1 шт
кинза сушеная 1 ч.л
топленое масло 1 ст.л
вода 1 л
соль - по вкусу
анис - по вкусу
капуста цветная 400 г
лук белый 1 шт
морковь 1 шт
перец болгарский 1 шт
кинза сушеная 1 ч.л
топленое масло 1 ст.л
вода 1 л
соль - по вкусу
анис - по вкусу
Этап приготовления 1
Подготавливаем овощи, очищаем, лук, морковь, режем на маленькие кубики. В кастрюле с толстым дном распускаем масло, кладем лук, припускаем, добавляем морковь,кинзу,анис, перемешиваем и притушиваем около пяти минут.Этап приготовления 2
Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия. Помещаем в блендер и размалываем до степени крупной крошки. Кладем в сковороду. Тушим десять минут.Солим.Этап приготовления 3
Убираем семена из болгарского перца, режем на кубики, выкладываем в рис, доливаем немного воды, солим.Этап приготовления 4
Как только вода в рисе полностью впиталась, добавляем туда цветную капусту, все перешиваем,, если еще осталась вода, оставляем её выпариваться. Ризотто - на скорую руку с цветной капустой готов!Пищевая ценность
- Калории: 129.98 ккал.
- Жиры: 4.32 г.
- Углеводы: 21.76 г.
- Белок: 6.16 г.
- Порция: 100 грамм