Рецепт сочных рулетов из куриных бедер - вкусное блюдо из мяса птицы
Сочные рулеты из куриных бедер, очень вкусное бюджетное праздничное блюдо из птицы. Потратив немного времени, вы приготовите по нашему рецепту замечательную еду, которая выглядит красиво и очень сытна.
Ингредиенты
куриные бедра - 8 шт,
горчица - 1 ч. л.,
паприка сладкая - 1 ч. л.,
соль - 1/2 ч. л.,
бекон - 50 г,
перец сладкий - 1 шт,
курага (чернослив) - 50 г,
сметана - 3 ст. л.,
чеснок - 2 зубчика,
подсолнечное масло - 2 ст.л,
молотый черный перец - по вкусу
горчица - 1 ч. л.,
паприка сладкая - 1 ч. л.,
соль - 1/2 ч. л.,
бекон - 50 г,
перец сладкий - 1 шт,
курага (чернослив) - 50 г,
сметана - 3 ст. л.,
чеснок - 2 зубчика,
подсолнечное масло - 2 ст.л,
молотый черный перец - по вкусу
Этап приготовления 1
Куриные бёдра очищаем от кожи, вырезаем косточку. Полученную мякоть распрямляем на разделочной доске, слегка отбиваем. Затем маринуем- смешав сметану, чеснок, перец, соль и обмазываем подготовленное мясо. Емкость с замаринованным мясом накрыть и поставить в холодное место на 40 минут.Этап приготовления 2
Курагу заливаем кипятком, выдерживаем минут 5, затем хорошо моем. Нарезаем соломкой. Перец сладкий также нарезаем соломкой. Бекон режем тонкими пластинами.Этап приготовления 3
Достаем из холодильника замаринованное мясо. Формируем рулеты, половину с курагой и беконом, половину с перцем и беконом. Завернутые рулеты, перевязываем кулинарной нитью и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.Этап приготовления 4
Запекать рулеты в духовке, разогретой до 200о 40 минутПищевая ценность
- Калории: 221.87 ккал.
- Жиры: 16.94 г.
- Углеводы: 1.48 г.
- Белок: 15.94 г.
- Порция: 100 грамм