Салат с подрумяненной уткой по-французски
Салат с подрумяненной уткой по французски, это даже не очень похоже на салат, а скорее запеченная утка с пикантными добавками. Но это блюдо из птицы очень вкусное и сытное. Приготовьте его по нашему рецепту, подойдет на ужин и для угощения.
Ингредиенты
филе утиное - 175 г,
хлеб белый - 2 куска,
масло растительное - 2 ст.л,
соус клюквенный - 3 ст.л,
имбирь молотый - 1/ ч.л,
сок апельсиновый - 1 ст.л,
уксус винный - 1 ст.л,
соль - по вкусу,
перец - вкусу,
листья салата - 175 г,
кумкват или апельсин
хлеб белый - 2 куска,
масло растительное - 2 ст.л,
соус клюквенный - 3 ст.л,
имбирь молотый - 1/ ч.л,
сок апельсиновый - 1 ст.л,
уксус винный - 1 ст.л,
соль - по вкусу,
перец - вкусу,
листья салата - 175 г,
кумкват или апельсин
Этап приготовления 1
Утиное филе запечь в духовке на гриле. Сначала кожей внизу, 10 минут, затем перевернуть кожей кверху и еще 10 минут. Вынуть готовые филе отложить.Этап приготовления 2
Хлебные куски порезать кубиками и поджарить их горячем масле, до того чтобы они были хрустящими.. Лижний жир промокнуть полотенцами.Этап приготовления 3
Смешать клюквенный соус, имбирь, апельсиновый сок и уксус. Добавить приправы.Этап приготовления 4
Обмакнуть листья салата в клюквенный соус, разложить их на 4 тарелки. На салатные листья насыпать хлебные кубики.Этап приготовления 5
Нарезат по диагонали утиные грудки. Разложить их веером на тарелках. Вдоль грудок положить ломтики кукватов, или дольки очищенных апельсинов. Салат с подрумяненной уткой по-французски готов!Пищевая ценность
- Калории: 224.00 ккал.
- Жиры: 28.00 г.
- Углеводы: 0.00 г.
- Белок: 18.00 г.
- Порция: 100 грамм