Пицца без теста - рецепт блюда из птицы
Пицца без теста делается на основе куриного филе из любой части курицы. Наполнение может быть любым, все зависит от ваших предпочтений. В этом варианте рецепта из нашего Журнала используем овощи как свежие, так и консервированные и, для пикантности, маслины. Сыр так же берем твердый. Это низкокалорийное блюдо из птицы и овощей подойдет тем, кто бережет здоровье, любит питаться вкусно и правильно.
Ингредиенты
для основы
куриное филе - 300 г.,
яйцо - 1 небольшое,
чеснок - 2 зубца,
паприка молотая - ½ ч. л.,
соль, перец - по вкусу,
для начинки
сыр - 100 г.,
орегано - щепоть,
томатная паста - 1-2 ст. ложки,
помидоры черри - 4-5 шт.,
болгарский перец - ¼ шт.,
маслины - 5-8 шт.,
маринованные корнишоны - 30 г.
куриное филе - 300 г.,
яйцо - 1 небольшое,
чеснок - 2 зубца,
паприка молотая - ½ ч. л.,
соль, перец - по вкусу,
для начинки
сыр - 100 г.,
орегано - щепоть,
томатная паста - 1-2 ст. ложки,
помидоры черри - 4-5 шт.,
болгарский перец - ¼ шт.,
маслины - 5-8 шт.,
маринованные корнишоны - 30 г.
Этап приготовления 1
Для основы готовим фарш из курицы, из любой части, не используем кожу. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем однородную массу. Это можно сделать блендером.
Этап приготовления 2
На листе пергамента по размеру формы для запекания, раскладываем основу, разравнивая и образуя круг диаметром примерно 22-25 см. Запекаем в разогретой до 180о духовке около 12-15 минут.
Этап приготовления 3
На запеченную основу наносим слой томатной пасты, посыпаем орегано и половиной натертого сыра.
Этап приготовления 4
Нарезаем произвольно остальные ингредиенты начинки и раскладываем слоями.
Этап приготовления 5
Завершаем слоем оставшегося сыра. Отправляем заготовку в духовку при 180о еще на 10 минут. Пицца без теста готова!
Пищевая ценность
- Калории: 91.10 ккал.
- Жиры: 3.79 г.
- Углеводы: 4.12 г.
- Белок: 9.92 г.
- Порция: 100 грамм