Куриная печень с яблоками запеченная в банке - рецепт блюда из птицы
Печень куриная, очень бюджетный вариант, её готовят в основном обжаривая на сковороде, но совсем недавно я нашла еще один способ приготовления, необычайно простой. Печень запекают в духовке, складывая в банку слоями, чередуя с яблоками и луком. Все кто один раз приготовил печень таким образом, в последствии используют только этот вариант приготовления. Печень получается необыкновенно сочная с яблочным ароматом и пикантным привкусом. Гарниром для этого блюда может быть рис, пюре из овощей.
Ингредиенты
куриная печень - 500 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
яблоко - 1 шт.,
сливочное масло - 30 г.,
итальянские травы - 0,5 ч. л.,
чесночный порошок - 0,5 ч. л.,
соль - по вкусу,
черный перец (молотый) - по вкусу.
лук репчатый - 1 шт.,
яблоко - 1 шт.,
сливочное масло - 30 г.,
итальянские травы - 0,5 ч. л.,
чесночный порошок - 0,5 ч. л.,
соль - по вкусу,
черный перец (молотый) - по вкусу.
Этап приготовления 1
Печень подготовим, почистим от пленок, промоем и просушим салфеткой. Добавим специи и соль, перемешаем.
Этап приготовления 2
Очищенный лук порежем тонко полукольцами. Яблоки очистим от серединок и нарежем дольками.
Этап приготовления 3
В литровую банку сложим сначала слой из лука, затем несколько долек яблок, на яблоки печень, на печень немного масла, и т.д.. Завершаем все слоем из яблок и сверху кладем кусочек масла.
Этап приготовления 4
Накрываем банки фольгой в два слоя. Ставим в холодную духовку и включаем на 180о 40 минут. Когда время истечет, не достаем сразу банки, а даем им остыть минут 10-15 в духовке, иначе они могут лопнуть от перепада температур. Куриная печень с яблоками запеченная в духовке, готова!
Пищевая ценность
- Калории: 119.80 ккал.
- Жиры: 5.80 г.
- Углеводы: 11.60 г.
- Белок: 5.20 г.
- Порция: 100 грамм