Жаркое из индейки с картошкой - рецепт блюда и птицы
Жаркое, это блюдо палочка-выручалочка, мясо, картошка и еще немного овощей, быстро обжариваем и тушим, все готово! Обед или ужин, всегда будут быстро приготовлены и все будут сыты и довольны. Жаркое из индейки, так же просто и быстро готовится, единственно, что мясо достаточно сухое, поэтому применяем немного бекона или другого животного жира и тогда все будет прекрасно.
Ингредиенты
индейка (филе) - 500 г.,
картофель - 5-8 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
растительное масло - 1 ст.л..,
грудинка свиная (бекон) - 125 г.,
морковь - 1 шт.,
горчица (сладкая) - 1 ст.л.,
сметана - 1-2 ч.л.,
томатная паста - 1 ст.л.,
вода - 400 мл.
картофель - 5-8 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
растительное масло - 1 ст.л..,
грудинка свиная (бекон) - 125 г.,
морковь - 1 шт.,
горчица (сладкая) - 1 ст.л.,
сметана - 1-2 ч.л.,
томатная паста - 1 ст.л.,
вода - 400 мл.
Этап приготовления 1
Очищенный лук мелко режем, в казан или кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и опускаем нарезанный лук, перемешиваем и пассеруем пару минут. Также мелко режем бекон и добавляем к луку. Перемешиваем и обжариваем несколько минут, пока чистим и натираем морковь на крупной терке. Добавляем к луку с беконом, перемешиваем и тушим минут пять.
Этап приготовления 2
Мясо индейки порезать кубиком приблизительно 2*2см. Добавить к овощам, перемешать и накрыв крышкой, тушить на среднем огне. Тем временем чистим картофель и режем также, кубиком. Добавляем к мясу, перемешиваем и тушим дальше.
Этап приготовления 3
Для соуса смешиваем воду, томат, сметану, горчицу, солим и перчим. Заливаем жаркое и тушим еще минут 10 - 15, пока картофель не приготовится. Жаркое из индейки готово, подаем горячим.
Пищевая ценность
- Калории: 97.40 ккал.
- Жиры: 1.80 г.
- Углеводы: 11.40 г.
- Белок: 8.50 г.
- Порция: 100 грамм