Куриные окорочка в сметанном соусе - рецепт блюда из птицы

Куриные окорочка в сметанном соусе - рецепт блюда из птицы
Бюджетно, но вкусно - это про куриные окорочка. Почему бы не приготовить это простое блюдо из курицы даже к празднику? Надо немного окорочков, по числу едоков, сметану, зелень. Специи добавляем по вкусу, тушим на сковороде до готовности, на гарнир что угодно - овощи, рис, а можно просто без гарнира. Приступаем.

Ингредиенты

куриные бедрышки - 1 кг.,
лук репчатый - 4 шт.,
чеснок - 3 зуб.,
сметана - 400 г.,
укроп (или другая любимая зелень) - по вкусу,
карри - по вкусу,
перец чили - по вкусу,
соль - по вкусу,
бульон — 200 мл.,
масло растительное - для обжарки.
Этап приготовления 1 Окорочка моем, обсушиваем салфеткой и выкладываем на сковороду. На слабом огне, накрыв крышкой, тушим, иногда переворачивая, минут 30.Окорочка моем, обсушиваем салфеткой и выкладываем на сковороду. На слабом огне, накрыв крышкой, тушим, иногда переворачивая, минут 30.
Этап приготовления 2 Для соуса мелко режем лук. Обжариваем на сковороде в растительном масле до прозрачности и появления вкусного запаха.Для соуса мелко режем лук. Обжариваем на сковороде в растительном масле до прозрачности и появления вкусного запаха.
Этап приготовления 3 В чашу блендера складываем лук, чеснок, специи, соль, зелень и измельчаем до состояния пюре.В чашу блендера складываем лук, чеснок, специи, соль, зелень и измельчаем до состояния пюре.
Этап приготовления 4 Добавляем сметану, перемешиваем, добавляем бульон со сковороды в которой тушится курица.Добавляем сметану, перемешиваем, добавляем бульон со сковороды в которой тушится курица.
Этап приготовления 5 Заливаем окорочка подготовленным соусом, ставим на слабый огонь, накрываем крышкой и тушим минут 20. Готово!Заливаем окорочка подготовленным соусом, ставим на слабый огонь, накрываем крышкой и тушим минут 20. Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 199.50 ккал.
  • Жиры: 12.90 г.
  • Углеводы: 1.30 г.
  • Белок: 19.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад