Куриная печень с яблоками в соусе карри - рецепт блюда из птицы
Куриная печень с яблоками в соусе карри - прекрасный обед или ужин, на гарнир к ней можно подать гречку, рис, булгур, лапшу. Следует отметить, что печень и яблоки достаточно классическое сочетание и полезное для организма. Печень, как известно, незаменимый источник витамина Б. Яблоки придают блюду прекрасный аромат, нежность и сочность, кроме того запекание позволяет сохранить в яблоках большое количество витаминов групп А и В, витамин молодости — токоферол (Е), редко встречающиеся Н и РР. Так что едим с пользой для организма.
Ингредиенты
печень куриная – 400 г.,
лук репчатый – 1 шт.,
яблоко – 1 шт.,
чеснок – 1 зуб.,
имбирь – 1 ч.л.,
карри – 1 ч.л.,
масло растительное – 2 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.,
яблоко – 1 шт.,
чеснок – 1 зуб.,
имбирь – 1 ч.л.,
карри – 1 ч.л.,
масло растительное – 2 ст.л.
Этап приготовления 1
Печень промываем и удаляем все, что не понравилось. Режем на небольшие кусочки и быстренько, буквально пару минут, припускаем их в растительном масле.
Этап приготовления 2
Лук, чеснок, корень имбиря мелко режем.
Этап приготовления 3
Добавляем к печени, перемешиваем и тушим еще пару минут.
Этап приготовления 4
Яблоки чистим, мелко режем кубиком.
Этап приготовления 5
Добавляем яблоки к печени, солим по вкусу, добавляем карри, перемешиваем и тушим на слабом огне, накрыв крышкой. Прдолжительность тушения примерно 10 минут. Куриная печень с яблоками в соусе карри готова!
Пищевая ценность
- Калории: 90.41 ккал.
- Жиры: 3.53 г.
- Углеводы: 6.13 г.
- Белок: 8.41 г.
- Порция: 100 грамм