Сливочные котлеты из индейки - рецепт блюда из птицы
Нежные и сочные, с прекрасным ароматом, сливочные котлетки из индейки прекрасный ужин или перекус. В горячем или холодном виде они не разочаруют.
Ингредиенты
фарш индейки- 700 г.,
лук белый - 2 шт.,
чеснок - 4 зубчика,
сливки 15% - 50 мл.,
сливочное масло - 100 г.,
перец черный - 2 щепотки,
соль - 3 щепотки,
вино белое - 2 ст. л.,
оливковое масло - 3 ст. л.,
яйца куриные - 1 шт.
лук белый - 2 шт.,
чеснок - 4 зубчика,
сливки 15% - 50 мл.,
сливочное масло - 100 г.,
перец черный - 2 щепотки,
соль - 3 щепотки,
вино белое - 2 ст. л.,
оливковое масло - 3 ст. л.,
яйца куриные - 1 шт.
Этап приготовления 1
Лук порезать некрупным кубиком и потушить его на сковороде буквально минут пять.
Этап приготовления 2
В лук добавить вино и сливки. Перемешать и тушить еще пару минут. Немного остудив, измельчить при помощи блендера до состояния пюре.
Этап приготовления 3
Приготовить фарш из филе индейки, добавить луковую смесь, раздавленный чеснок, соль, перец и яйцо. Хорошо перемешать фарш и сформировать котлетки.
Этап приготовления 4
Обжарить котлетки в разогретом растительном масле с двух сторон. Продолжительность обжаривания зависит от размера котлет. Если любите небольшого размера, то достаточно 3-5 минут с каждой стороны. Сливочные котлеты из индейки готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 310.12 ккал.
- Жиры: 25.78 г.
- Углеводы: 9.12 г.
- Белок: 11.22 г.
- Порция: 100 грамм