Тефтели куриные с рисом - рецепт блюда из птицы
Предлагаем рецепт очень простого блюда из птицы. Тефтели могут быть приготовленными и на обед и на ужин. Их можно подать с гарниром из овощей, или съесть с удовольствием как самостоятельное блюдо. Приготовленные по этому рецепту тефтели получаются с нежным сливочным вкусом, сочные, благодаря подливке.
Ингредиенты
курица - 1 ⅘ кг.,
рис - 1 стакан,
чеснок - 1 головка,
лук репчатый - 2 головки,
сметана 20% - 400 г.,
вода - 400 мл.,
топленое масло - 1 ст. л.,
мука - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу.
рис - 1 стакан,
чеснок - 1 головка,
лук репчатый - 2 головки,
сметана 20% - 400 г.,
вода - 400 мл.,
топленое масло - 1 ст. л.,
мука - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу.
Этап приготовления 1
Рис отварить до готовности. Курицу разделать, удалить кости и кожу. Мясо пропустить через мясорубку с чесноком. Соединить рис и мясо, посолить и поперчить.
Этап приготовления 2
Из полученного фарша сформировать тефтели и выложить на противень, поставить в духовку при 220о на 15 минут.
Этап приготовления 3
Лук порезать полукольцами, обжарить в сливочном масле и выложить на тефтели.
Этап приготовления 4
Подготовить заливку - сметану немного развести водой, добавить соль и муку, хорошо размешать, чтобы не было комочков и залить тефтели.
Этап приготовления 5
Готовить в духовке еще 30 минут. Тефтели куриные с рисом - блюдо из птицы готовы, при подаче посыпать зеленью.
Пищевая ценность
- Калории: 140.94 ккал.
- Жиры: 5.64 г.
- Углеводы: 5.50 г.
- Белок: 15.68 г.
- Порция: 100 грамм