Блюдо из птицы - Вкусная Жарено-тушеная курица в утятнице
Курицу можно жарить, тушить, запекать. А можно делать с ней все это одновременно.
Перед вами рецепт приготовления блюда из птицы - сочной курицы, которая сначала обжаривается в сковороде, а потом тушится и одновременно запекается в утятнице.
Перед вами рецепт приготовления блюда из птицы - сочной курицы, которая сначала обжаривается в сковороде, а потом тушится и одновременно запекается в утятнице.
Ингредиенты
курица - 1 штук
чеснок - 5 зубч.
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу
чеснок - 5 зубч.
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу
Этап приготовления 1
Для приготовления взять целую курочку, нарезать ее на части (крупные: голени, крылья и т. д.).Этап приготовления 2
В сковороде разогреть растительное масло, выложить курицу, обжарить 7 минут на среднем огне, затем добавить чеснок, нарезав его кружками, обжаривать еще 5 минут. Поперчить и хорошо посолить курицу.Этап приготовления 3
Выложить курицу в утятницу, поставив кусочки "вертикально". Сковороду, где обжаривалась курица, наполнить кипяченой горячей водой, перемешать, перелить жидкость из сковороды в утятницу.Этап приготовления 4
Далее тушить курицу в духовке при температуре 180 градусов в открытой утятнице еще минут 20-30. Те части кусочков, которые над жидкостью, хорошо запекутся, а те, что в ней - протушатся до мягкости.Этап приготовления 5
Курочка получается сочной, а образовавшийся бульон можно использовать, чтобы полить гарнир. Готово!Пищевая ценность
- Калории: 178.65 ккал.
- Жиры: 9.08 г.
- Углеводы: 0.79 г.
- Белок: 22.37 г.