Печень куриная - маринованная в яйце - рецепт блюда из птицы

Печень куриная - маринованная в яйце - рецепт блюда из птицы
Рецепт простой, времени требуется немного, получаем очень нежную и сочную куриную печень, которую едим с гарниром или кладем на хлеб и делаем бутерброд, или просто едим на завтрак как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

печень куриная - 300 г.,
яйцо куриное (крупное) - 1 шт.,
хмели-сунели (или специи по вкусу) - 1 ст. л.,
соль - по вкусу,
масло растительное - для обжарки,
перец красный жгучий - по желанию,
чеснок (порезать пластинками) - 1 зуб.
Этап приготовления 1 Печень тщательно промыть, очистить от темных мест с оставшейся желчью. Посыпать приправами.Печень тщательно промыть, очистить от темных мест с оставшейся желчью. Посыпать приправами.
Этап приготовления 2 Нарезать мелко чеснок и добавить к печени. В отдельной миске взбить яйца с солью и перцем.Нарезать мелко чеснок и добавить к печени. В отдельной миске взбить яйца с солью и перцем.
Этап приготовления 3 Залить печень взбитыми с солью перцем яйцам. Поставить на ночь в холодильник.Залить печень взбитыми с солью перцем яйцам. Поставить на ночь в холодильник.
Этап приготовления 4 Печень обжариваем с двух сторон в растительном масле.Печень обжариваем с двух сторон в растительном масле.
Этап приготовления 5 Снова окунуть в маринад печень и обжарить с двух сторон. Печень куриная - маринованная в яйце готова!Снова окунуть в маринад печень и обжарить с двух сторон. Печень куриная - маринованная в яйце готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 180.72 ккал.
  • Жиры: 8.83 г.
  • Углеводы: 8.70 г.
  • Белок: 16.51 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад