Хе из курицы - рецепт блюда из птицы

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 26-08-2020, 13:23

Этот рецепт для любителей острого. Нежное куриное филе, обжаренное, но не пережаренное, пропитавшееся острыми специями и соусом, с морковью и чесноком - прекрасная закуска или еда с гарниром, или начинка для хот-дога, все вкусно. Готовим!

Ингредиенты

филе куриное - 1 шт.,
морковь - 1-2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
приправа для моркови по-корейски - 1 ч. л.,
кориандр - 1 ч. л.,
соевый соус - 2 ст. л.,
масло растительное - 50 мл.,
уксус яблочный - 3 ст. л.,
соль - по вкусу,
сахар -по вкусу.

Время приготовления (2 часа 30 минут)

Ингредиентов на (1 порция)

Хе из курицы - рецепт блюда из птицы. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Промытое и обсушенное салфеткой филе курицы, нарезать полосками шириной приблизительно 1,5 см и длиной около 5 см. Обжарить в растительном масле до готовности, но без золотистой корочки. Если будет корочка, филе плохо промаринуется.

Этап приготовления 2

Добавить специи для корейской моркови, кориандр и соль. Перемешать и жарить еще пару минут. Морковь натереть на специальной терке для корейской моркови. Здесь решайте сами, морковь можно добавить к филе на сковороду и еще обжарить минуту-две, и снять с огня, а можно снять мясо с огня и добавить к нему морковь. Если хотите морковь помягче, то для вас первый вариант.

Этап приготовления 3

Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу с морковью.

Этап приготовления 4

Добавить раздавленный прессом чеснок. Затем соевый соус, уксус, сахар и посолить по вкусу. Перемешать и накрыть пищевой пленкой. Отправить в холодильник не менее чем на 2-3 часа, а если сделать заранее, то будет очень хорошо, если простоит ночь. Вот и готово острое блюдо - Хе из курицы!