Куриные окорочка, фаршированные - рецепт блюда из птицы

Куриные окорочка, фаршированные - рецепт блюда из птицы В этом рецепте куриных окорочков для фаршировки используем мясо птицы, овощи (морковь, лук), получается сочное и нежное блюдо из птицы в хрустящей оболочке из куриной шкурки, из которой вытопился весь жир. Блюдо имеет прекрасный внешний вид, можно повозиться и приготовить это замечательное угощение на праздник.

Ингредиенты

окорочок куриный - 3 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
сухари панировочные - 2 ст. л.,
чеснок - 2 зуб.,
сливки (20 %) - 50 мл.,
вода - 100 мл.,
масло растительное - 2 ст. л.,
соль- 0,5 ч.л.,
перец черный - 0,5 ч.л.
Ингредиентов на (3 порции)
Куриные окорочка, фаршированные - рецепт блюда из птицы. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Окорочка осторожно освободить от кожи, стараясь не повредить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.Окорочка осторожно освободить от кожи, стараясь не повредить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Этап приготовления 2 Овощи обжарить в небольшом количестве растительного масла.Овощи обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Этап приготовления 3 Обжаренные овощи хорошо перемешать. Мясо окорочков снять с кости и перемолоть или мелко порезать, добавить чеснок, соль, перец, сухари, сливки и очень хорошо перемешать, даже отбить.Обжаренные овощи хорошо перемешать. Мясо окорочков снять с кости и перемолоть или мелко порезать, добавить чеснок, соль, перец, сухари, сливки и очень хорошо перемешать, даже отбить.
Этап приготовления 4 К фаршу добавить обжаренные овощи и хорошо перемешать. Кожицу от окорочков нафаршировать.К фаршу добавить обжаренные овощи и хорошо перемешать. Кожицу от окорочков нафаршировать.
Этап приготовления 5 Завернуть край окорочка шкуркой и зашить ниткой. Выложить на противень, залить водой, накрыть фольгой и поставить в духовку при 180<sup>о</sup> на полчаса. Затем снять фольгу и запекать еще 30 - 40 минут, поливая почаще образовавшимся соком. Когда окорочка подрумянятся, достаем. Куриные окорочка, фаршированные - блюдо из птицы готово! Вкусно и в горячем и в холодном виде.Завернуть край окорочка шкуркой и зашить ниткой. Выложить на противень, залить водой, накрыть фольгой и поставить в духовку при 180о на полчаса. Затем снять фольгу и запекать еще 30 - 40 минут, поливая почаще образовавшимся соком. Когда окорочка подрумянятся, достаем. Куриные окорочка, фаршированные - блюдо из птицы готово! Вкусно и в горячем и в холодном виде.

Пищевая ценность

  • Калории: 175.20 ккал.
  • Жиры: 10.75 г.
  • Углеводы: 4.05 г.
  • Белок: 14.97 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх