Пицетта на бездрожжевом тесте - рецепт итальянской выпечки
Пицетта - это маленькая пицца, обычно диаметром 7-9 см. В этом рецепте предлагаем интересный рецепт теста для пиццы, его можно очень быстро приготовить, так как не требуются дрожжи. При этом тесто получается очень вкусное и ничем не хуже, чем на дрожжах. По этому данный рецепт займет достойное место в нашем Журнале. Так вот, быстро приготовим тесто и сделаем несколько маленьких пицетт, угостим домашних и получим заслуженное одобрение.
Ингредиенты
основа
пшеничная мука - 170 г.,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
соль - ¼ ч. л.,
сахар - ¼ ч. л.,
растительное масло - 3 ст. л.,
вода - 100 мл.,
орегано сушеный - 1 ч. л.,
начинка
сыр гауда - 100 г.,
моцарелла для пиццы - 100 г.,
помидоры черри - 10 шт.,
кетчуп томатный - 70 г.
пшеничная мука - 170 г.,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
соль - ¼ ч. л.,
сахар - ¼ ч. л.,
растительное масло - 3 ст. л.,
вода - 100 мл.,
орегано сушеный - 1 ч. л.,
начинка
сыр гауда - 100 г.,
моцарелла для пиццы - 100 г.,
помидоры черри - 10 шт.,
кетчуп томатный - 70 г.
Этап приготовления 1
Для теста просеиваем муку и смешиваем её с разрыхлителем. В воде растворяем соль и сахар, делаем углубление в муке, вливаем воду и растительное масло. Замешиваем тесто.
Этап приготовления 2
Тесто вымешиваем как следует, чтобы оно перестало прилипать к рукам и рабочей поверхности. Делим на нужное количество частей и тонко раскатываем каждую.
Этап приготовления 3
Выкладываем лепешки на пекарскую бумагу, еще раз хорошо раскатываем и накалываем вилкой. Наносим слой из кетчупа, на него натертый сыр.
Этап приготовления 4
Затем выкладываем тонкие ломтики моцареллы, половинки черри, посыпаем орегано и отправляем в разогретую до 220о духовку на 10 минут. Пицетта на бездрожжевом тесте готова!
Пищевая ценность
- Калории: 296.72 ккал.
- Жиры: 18.54 г.
- Углеводы: 23.52 г.
- Белок: 10.30 г.
- Порция: 100 грамм