Рецепт пасты с мясом запеченной в духовке

Рецепт пасты с мясом запеченной в духовке
Простое блюдо макароны с мясом, можно приготовить так, что не стыдно будет угостить друзей. Используем в этом рецепте пасту закрученную в гнёзда, именно такая форма придаст блюду интересную форму, украшаем зеленью и подаем на стол прямо из духовки.

Ингредиенты

для фарша
фарш из любого мяса - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо куриное - 1 шт.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу ,
для основного блюда
паста (Тальятелле (гнёзда) итальянские) - 7 шт.,
фарш (со всеми ингредиентами) - 7 ст. л.,
вода (250 мл. для варки гнёзд и 250 мл. развести томатный соус) - 500 мл.,
лук-порей (белая и зелёная часть ~7 см.) - 1 шт.,
перец чили (3 см. от большого стручка, по желанию) - 1 шт.,
соус томатный - 3 ст. л.,
соль - по вкусу,
сыр твердый - 50 г.,
масло растительное (смазать формы) - 2 ст. л.
Этап приготовления 1 Приготовить фарш, добавить мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, соль, перец, пару ложек воды и перемешать.Приготовить фарш, добавить мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, соль, перец, пару ложек воды и перемешать.
Этап приготовления 2 В сковороде с толстым дном запарить гнезда макарон, выложить их и залить водой, накрыть крышкой и залить стаканом подсоленной воды, прокипятить пару минут. Затем выложить в каждое гнездо по столовой ложке подготовленного фарша.В сковороде с толстым дном запарить гнезда макарон, выложить их и залить водой, накрыть крышкой и залить стаканом подсоленной воды, прокипятить пару минут. Затем выложить в каждое гнездо по столовой ложке подготовленного фарша.
Этап приготовления 3 Томатный соус развести стаканом воды, подсолить по вкусу. В макароны добавить нарезанный кольцами лук-порей, перец чили и залить томатным соусом. Варить накрыв крышкой минут 5.Томатный соус развести стаканом воды, подсолить по вкусу. В макароны добавить нарезанный кольцами лук-порей, перец чили и залить томатным соусом. Варить накрыв крышкой минут 5.
Этап приготовления 4 Сыр натереть на крупной терке. Подготовить формы для запекания и смазать их растительным маслом.Сыр натереть на крупной терке. Подготовить формы для запекания и смазать их растительным маслом.
Этап приготовления 5 Выложить гнезда по 2 штуки в форму и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку при 180<sup>о</sup> на 15 минут. Готово! Подавать горячим прямо в формах.Выложить гнезда по 2 штуки в форму и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку при 180о на 15 минут. Готово! Подавать горячим прямо в формах.

Пищевая ценность

  • Калории: 262.74 ккал.
  • Жиры: 9.37 г.
  • Углеводы: 32.97 г.
  • Белок: 12.39 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад