Печень говяжья - в сметане, жареная - (Мясные блюда)
Блюда из печени занимают важное место в нашем рационе, так как обогащают организм незаменимыми веществами. Улучшают самочувствие. Это блюдо может быть прекрасным вторым блюдом с гарниром из пюре картофельного, или риса, или макарон.
Ингредиенты
печень говяжья - 1 кг,
масло растительное - 20 гр,
сметана - 10 гр,
соль -по вкусу,
перец - по вкусу,
масло растительное - 20 гр,
сметана - 10 гр,
соль -по вкусу,
перец - по вкусу,
Этап приготовления 1
Печень помыть , очистить от пленок, нарезать на брусочки по 3-4 см толщиной, замариновать в сметане на 1-1,5 часа, добавив перец.Этап приготовления 2
Затем Разогреть сковороду налить немного растительного масла и выложить для обжарки кусочки печени в сметане, предварительно обваляв каждый кусочек в муке.Этап приготовления 3
Обжаривать с двух сторон не дольше 5-7 минут каждую сторону. Готово.Пищевая ценность
- Калории: 188.51 ккал.
- Жиры: 10.12 г.
- Углеводы: 4.98 г.
- Белок: 20.09 г.
- Порция: 100 грамм