Котлеты из печени с гречкой - рецепт сытного мясного блюда

Котлеты из печени с гречкой - рецепт сытного мясного блюда
Котлеты из печени с гречкой. Сытное мясное блюдо, которое можно подать с гарниром, можно взять как перекус на работу. Рецепт простой, ингредиенты недороги.

Ингредиенты

печень куриная - 400 г.,
гречка - 1 стакан,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
яйцо куриное - по потребности,
масло растительное - 3-4 ст.л.,
панировочные сухари - по желанию.
Этап приготовления 1 Для начала отварить до готовности гречку.Для начала отварить до готовности гречку.
Этап приготовления 2 Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить в сковороде. Добавить к ним промытую печень и обжарить.Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить в сковороде. Добавить к ним промытую печень и обжарить.
Этап приготовления 3 Овощи и печень выложить в блендер и измельчить до однородности.Овощи и печень выложить в блендер и измельчить до однородности.
Этап приготовления 4 Смешать фарш и приготовленную гречку. Посолить, поперчить.Смешать фарш и приготовленную гречку. Посолить, поперчить.
Этап приготовления 5 Из фарша сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле с двух сторон до хрустящей корочки.Из фарша сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле с двух сторон до хрустящей корочки.

Пищевая ценность

  • Калории: 172.00 ккал.
  • Жиры: 3.61 г.
  • Углеводы: 21.00 г.
  • Белок: 14.79 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад