Говядина в рисовой обёртке, рецепт вкусного мясного блюда
Блюдо из мяса - говядина в рисовой обёртке. Скучное блюдо рис с мясом, можно разнообразить, используя те же ингредиенты, но проявив фантазию, делаем интересное кушанье по нашему рецепту - шарики из риса с кусочком говядины внутри, запеченные под сыром.
Ингредиенты
рис - 300 г,
вода - 500 мл,
говядина - 300 г,
горчичное масло - 50 мл.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - ½ ч. л.,
хмели-сунели - ½ ч. л.,
чеснок - 2 зубчика,
сметана - 3 ст. л.,
сыр - 50 г,
яйца куриные - 2 шт.
вода - 500 мл,
говядина - 300 г,
горчичное масло - 50 мл.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - ½ ч. л.,
хмели-сунели - ½ ч. л.,
чеснок - 2 зубчика,
сметана - 3 ст. л.,
сыр - 50 г,
яйца куриные - 2 шт.
Этап приготовления 1
Филе говядины помыть, просушить, нарезать порционными кусочками около 4 см. Поперчить, добавить соль, чеснок, хмели-сунели, смешать с горчичным маслом. Отставить мариноваться 1 час.
Этап приготовления 2
Отварить рис в подсоленной воде до готовности. Выложить в миску, добавить яйца и хорошо перемешать.
Этап приготовления 3
После того как мясо промариновалось, обжарить его до готовности в горчичном масле.
Этап приготовления 4
Из риса формировать лепешку в центр которой выложить кусочек мяса и завернуть его в шарик из риса. Так проделать со всеми кусочками мяса.
Этап приготовления 5
Шарики из риса с мясом выложить в форму для запекания, смазанную маслом, натереть сыр на мелкой терке и посыпать шарики. Отправить в разогретую до 200о духовку минут на двадцать. Подавать горячими.
Пищевая ценность
- Калории: 166.54 ккал.
- Жиры: 8.46 г.
- Углеводы: 8.81 г.
- Белок: 13.83 г.
- Порция: 100 грамм