Кролик, тушеный в мультиварке в сметане - рецепт блюда из мяса

Кролик, тушеный в мультиварке в сметане - рецепт блюда из мяса
Крольчатина, полезное и диетическое мясо, но готовить его надо правильно, пережаренное оно станет сухим, так же оно имеет специфический запах. Чтобы избежать этих неприятностей и получить сочное и вкусное диетическое мясо кролика приготовьте его по рецепту из нашего Журнала. Готовить будем в современном приборе, мультиварке, это упрощает процесс и дает хороший результат. Получаем сочное мягкое блюдо из мяса кролика, тушеного в мультиварке в сметане, на гарнир подаем гречневую кашу, так же приготовленную по нашему рецепту.
.

Ингредиенты

кролик - 800 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
сметана - 150 г.,
чеснок - 2-3 зуб.,
соль - по вкусу,
специи - по вкусу,
лавровый лист - 1-2 шт.,
масло растительное - 3 ст.л.,
вода или бульон - 250-300 мл.
Этап приготовления 1 При покупке кролика обращаем внимание на цвет мяса, оно должно светло розового цвета и не иметь неприятного запаха. Разделываем кролика на порции, моем и просушиваем. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, кролика солим и добавляем специи(имбирь, хрен, орегано, кориандр, базилик, можжевельник, гвоздику и корицу, все что вам нравится). Опускаем в мультиварку и обжариваем.При покупке кролика обращаем внимание на цвет мяса, оно должно светло розового цвета и не иметь неприятного запаха. Разделываем кролика на порции, моем и просушиваем. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, кролика солим и добавляем специи(имбирь, хрен, орегано, кориандр, базилик, можжевельник, гвоздику и корицу, все что вам нравится). Опускаем в мультиварку и обжариваем.
Этап приготовления 2 Обжариваем кролика в мультиварке до румяной корочки со всех сторон. Если у вашей чудо-кастрюли нет режима Жарка, смело пользуйтесь режимом выпечка. Лук режем тонко полукольцами и морковь соломкой, добавляем к мясу и вливаем воду или бульон. Включаем режим тушение на 70 минут.Обжариваем кролика в мультиварке до румяной корочки со всех сторон. Если у вашей чудо-кастрюли нет режима Жарка, смело пользуйтесь режимом выпечка. Лук режем тонко полукольцами и морковь соломкой, добавляем к мясу и вливаем воду или бульон. Включаем режим тушение на 70 минут.
Этап приготовления 3 Мелко режем чеснок смешиваем со сметаной.Мелко режем чеснок смешиваем со сметаной.
Этап приготовления 4 Через 40 минут добавляем сметану с чесноком и лавровый лист. Тушим до окончания программы. Рецепт блюда из мяса, кролик, тушеный в мультиварке в сметане готов!Через 40 минут добавляем сметану с чесноком и лавровый лист. Тушим до окончания программы. Рецепт блюда из мяса, кролик, тушеный в мультиварке в сметане готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 190.33 ккал.
  • Жиры: 13.91 г.
  • Углеводы: 1.90 г.
  • Белок: 14.63 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад