Ленивые колдуны - рецепт просто и быстро
Колдуны - блюдо из Белоруссии, вкусное, сытное, однако готовить его достаточно долго, но есть варианты. Ленивые колдуны готовить просто и быстро, ингредиенты те же, что и для настоящих, только все перемешиваем и жарим.
Ингредиенты
фарш мясной - 600 гр.,
картофель - 1 кг.,
соль - по вкусу,
яйцо куриное - 2 шт.,
мука пшеничная - 2 ст.л.,
масло растительное - для жарки,
смесь специй - по вкусу,
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 1 кг.,
соль - по вкусу,
яйцо куриное - 2 шт.,
мука пшеничная - 2 ст.л.,
масло растительное - для жарки,
смесь специй - по вкусу,
лук репчатый - 1 шт.
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты, овощи почистим, фарш берем готовый или делаем сами из любимых сортов мяса. Лук измельчаем до состояния пюре любым способом, я сделала это в блендере.
Этап приготовления 2
Луковое пюре добавляем к фаршу, солим, добавляем специи. Картофель трем на мелкой терке и добавляем к фаршу.
Этап приготовления 3
Вбиваем яйца и хорошо все перемешиваем.
Этап приготовления 4
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем столовой ложкой колдуны. Обжариваем с двух сторон на сильном огне, быстро, до золотистой корочки.
Этап приготовления 5
Обжаренные колдуны складываем в сковороду, накрываем фольгой, затем крышкой и тушим на слабом огне 30 минут. Можно довести до готовности в духовке при 180о 30 минут. Ленивые колдуны готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 100.90 ккал.
- Жиры: 0.70 г.
- Углеводы: 13.70 г.
- Белок: 2.40 г.
- Порция: 100 грамм