Мясной хлеб с пшеном и болгарским перцем - рецепт блюда из мяса
Существует множество вариантов мясного хлеба. Предлагаем вариант этой сытной закуски из мясного фарша с пшеном и болгарским перцем.
Ингредиенты
фарш мясной (свинина и говядина) - 600 г.,
сыр плавленый - 100 г.,
перец болгарский (нетто) - 80 г.,
репчатый лук (нетто) - 50 г.,
морковь (нетто) - 50 г.,
пшено (отварное) - 70 г.,
яйцо - 1 шт.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
растительное масло - для смазывания формы.
сыр плавленый - 100 г.,
перец болгарский (нетто) - 80 г.,
репчатый лук (нетто) - 50 г.,
морковь (нетто) - 50 г.,
пшено (отварное) - 70 г.,
яйцо - 1 шт.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
растительное масло - для смазывания формы.
Этап приготовления 1
Лук и морковь мелко режем и пассеруем в растительном масле. Добавляем к подготовленном заранее фаршу.
Этап приготовления 2
Пшено отварить. Перец порезать мелким кубиком. Плавленый сыр натереть на мелкой терке. Добавить к фаршу и вбить яйцо. Хорошо замесить фарш, отбить. И поставить в холодильник.
Этап приготовления 3
Форму для запекания смазать растительным маслом. Наполнить её фаршем и очень хорошо уплотнить. Поставить в духовку при 180о на 50 минут. Подавать можно как в горячем виде с гарниром, так и в холодном для бутербродов.
Пищевая ценность
- Калории: 412 ккал.
- Жиры: 39.52 г.
- Углеводы: 1.02 г.
- Белок: 12.51 г.
- Порция: 100 грамм