Блюдо из мяса - Отбивная из свинины с шампиньонами
Рецепт этого блюда из мяса прост и непритязателен, но результат вас не разочарует. Если вы приготовите по нашему рецепту, получится красиво и питательно. Для приготовления отбивных лучше всего подойдут лопатка, окорок, грудинка, корейка.
Ингредиенты
свинины 500г
шампиньонов 200г
чеснока 3 зубчика
помидора 2 шт
растительного масла по 1 ст.л.
сок лимона
тимьян
черный молотый перец
соль
шампиньонов 200г
чеснока 3 зубчика
помидора 2 шт
растительного масла по 1 ст.л.
сок лимона
тимьян
черный молотый перец
соль
Этап приготовления 1
Нарезать мясо на куски для отбивных.Хорошенько отбить кухонным топориком.Этап приготовления 2
Натереть отбитые кусочки специями. Дать постоять минут 40.Этап приготовления 3
Обжарить отбитые кусочки на сковороде с маслом с двух сторон до подрумянивания.Этап приготовления 4
Мелко нарезать очищенные шампиньоны, сбрызнуть их лимонным соком. Очистить помидоры, нарезать маленькими кубиками, перемешать с шампиньонами, добавить соль, перец, чеснок (который раздавить предварительно).Этап приготовления 5
Подготовить литы фольги по количеству отбивных, положить каждый кусочек отдельно на лист выложить сверху грибную смесь, завернуть. Отправить отбивные в фольге в духовку и готовить при температуре 150-180 градусов 30 мин.Пищевая ценность
- Калории: 260.00 ккал.
- Жиры: 10.00 г.
- Углеводы: 10.00 г.
- Белок: 20.00 г.
- Порция: 100 грамм