Рецепт мясного блюда - корейка свиная

Рецепт мясного блюда - корейка свиная Корейка свиная, приготовив её к праздничному столу по нашему рецепту, вы точно порадуете близких и гостей красивым и очень вкусным блюдом.

Ингредиенты

свиная корейка - 1,5 кг,
свиная брюшина с кожей - 1,5 кг,
чеснок - 1 головка,
зелень (укроп, петрушка, базилик) - 50 г,
соль - 1/4 ч.л,
молотый черный перец - 1/4 ч.л
Ингредиентов на (1 порция)
Рецепт мясного блюда - корейка свиная. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 У корейки отделить кости от мякоти.У корейки отделить кости от мякоти.
Этап приготовления 2 Зелень  мелко нарезать, чеснок раздавить  по прессом.Зелень мелко нарезать, чеснок раздавить по прессом.
Этап приготовления 3 Кожу брюшины очень тщательно очистить, выскрести ножом.Кожу брюшины очень тщательно очистить, выскрести ножом.
Этап приготовления 4 Мясо посолить поперчить и уложить на мелко нарубленную зелень. Сделать надрезы, для лучшей просолки.Мясо посолить поперчить и уложить на мелко нарубленную зелень. Сделать надрезы, для лучшей просолки.
Этап приготовления 5 В брюшине сделать надрезы крест на крест. Уложить мясо на брюшину и завернуть как только возможно в рулет. Связать бечевкой. Уложить на сутки в холодильник. Разогреть духовку и выпекать при температуре 160<sup>о</sup> не менее 4-х часов. Периодически поливая горячей водой, а потом образовавшимся соком.В брюшине сделать надрезы крест на крест. Уложить мясо на брюшину и завернуть как только возможно в рулет. Связать бечевкой. Уложить на сутки в холодильник. Разогреть духовку и выпекать при температуре 160о не менее 4-х часов. Периодически поливая горячей водой, а потом образовавшимся соком.

Пищевая ценность

  • Калории: 300.00 ккал.
  • Жиры: 25.00 г.
  • Углеводы: 0.00 г.
  • Белок: 17.00 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх