Абхазури - мясо в сале по-грузински. Грузинская кухня богата на блюда из мяса, в этом рецепте мы расскажем как приготовить котлеты из молотого мяса, но изюминка в том, что их заворачивают в жировую сетку и в ней обжаривают. Приготовив это блюдо из мяса по рецепту из нашего журнала, вы получите истинное удовольствие во время приготовления и попробовав готовое блюдо.
Абхазури - мясо в сале по-грузински
✑ Автор • Rj
Абхазури - мясо в сале по-грузински. Грузинская кухня богата на блюда из мяса, в этом рецепте мы расскажем как приготовить котлеты из молотого мяса, но изюминка в том, что их заворачивают в жировую сетку и в ней обжаривают. Приготовив это блюдо из мяса по рецепту из нашего журнала, вы получите истинное удовольствие во время приготовления и попробовав готовое блюдо.
Ингредиенты
молодая говядина - 350 г
сало - 150 г
базилик - 1 шт.
чеснок - 2 стакана
перец - 1
уцхо-сунели - 1 ч. л.
чабер - 1 ч. л.
гранаты - 1 горсть
лук белый - 1 шт.
сало - 150 г
базилик - 1 шт.
чеснок - 2 стакана
перец - 1
уцхо-сунели - 1 ч. л.
чабер - 1 ч. л.
гранаты - 1 горсть
лук белый - 1 шт.
Время приготовления (70 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Абхазури - мясо в сале по-грузински. Процесс приготовления:
-
Приготовить из мяса и сала, фарш, пропусти их через мясорубку с крупными ячейками. Смешать с мелконарезанной зеленью, луком, чесноком и острым перцем. Добавить зерна граната, специи, соль и перец. -
Жировую сетку нарезать на полоски. Из фарша сделать котлетки -
Завернуть в полоски жира сформированные из фарша котлетки. -
В разогретом в сковороде растительном масле обжарить со всех сторон на среднем огне котлетки до готовности. -
Абхазури - мясо в сале по-грузински готово1 При подаче посыпать зернами граната и полукольцами лука.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 502.30 ккал.
- ◈Жиры: 53.21 г.
- ◈Углеводы: 4.19 г.
- ◈Белок: 15.18 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
