Рецепт приготовления Абхазури - мясо в сале по-грузински

Рецепт приготовления Абхазури - мясо в сале по-грузински Абхазури - мясо в сале по-грузински. Грузинская кухня богата на блюда из мяса, в этом рецепте мы расскажем как приготовить котлеты из молотого мяса, но изюминка в том, что их заворачивают в жировую сетку и в ней обжаривают. Приготовив это блюдо из мяса по рецепту из нашего журнала, вы получите истинное удовольствие во время приготовления и попробовав готовое блюдо.

Ингредиенты

молодая говядина - 350 г,
сало - 150 г,
базилик - 1 шт.,
чеснок - 2 стакана,
перец - по-вкусу,
уцхо-сунели - 1 ч. л.,
чабер - 1 ч. л.,
гранаты - 1 горсть,
лук белый - 1 шт.
Ингредиентов на (10 порций)
Рецепт приготовления Абхазури - мясо в сале по-грузински. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Приготовить из мяса и сала, фарш, пропусти их через мясорубку с крупными ячейками. Смешать  с мелконарезанной зеленью, луком, чесноком и острым перцем. Добавить  зерна граната, специи, соль и перец.Приготовить из мяса и сала, фарш, пропусти их через мясорубку с крупными ячейками. Смешать с мелконарезанной зеленью, луком, чесноком и острым перцем. Добавить зерна граната, специи, соль и перец.
Этап приготовления 2 Жировую сетку нарезать на полоски. Из фарша сделать котлеткиЖировую сетку нарезать на полоски. Из фарша сделать котлетки
Этап приготовления 3 Завернуть в полоски жира сформированные из фарша котлетки.Завернуть в полоски жира сформированные из фарша котлетки.
Этап приготовления 4 В разогретом в сковороде растительном масле обжарить со всех сторон на среднем огне котлетки до готовности.В разогретом в сковороде растительном масле обжарить со всех сторон на среднем огне котлетки до готовности.
Этап приготовления 5 Абхазури - мясо в сале по-грузински готово! При подаче посыпать зернами граната и полукольцами лука.Абхазури - мясо в сале по-грузински готово! При подаче посыпать зернами граната и полукольцами лука.

Пищевая ценность

  • Калории: 502.30 ккал.
  • Жиры: 53.21 г.
  • Углеводы: 4.19 г.
  • Белок: 15.18 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх