Не хочется орудовать молотком, но любите полакомится вкусными отбивными из свинины? Тогда этот рецепт из нашего Журнала для вас. Это блюдо из мяса получается очень сочным, подавать его надо в горячем виде, поэтому жарить следует прямо перед подачей. Но приготовление не занимает много времени и для быстрого семейного ужина этот рецепт палочка-выручалочка. Все можно сделать заранее, хранить заготовки в холодильнике и быстренько жарить прямо к столу, пока готовится гарнир, будут готовы и отбивные.
Ленивые отбивные из свинины - рецепт блюда из мяса
✑ Автор • tanya
Не хочется орудовать молотком, но любите полакомится вкусными отбивными из свинины? Тогда этот рецепт из нашего Журнала для вас. Это блюдо из мяса получается очень сочным, подавать его надо в горячем виде, поэтому жарить следует прямо перед подачей. Но приготовление не занимает много времени и для быстрого семейного ужина этот рецепт палочка-выручалочка. Все можно сделать заранее, хранить заготовки в холодильнике и быстренько жарить прямо к столу, пока готовится гарнир, будут готовы и отбивные.
Ингредиенты
свинина - 300 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо куриное - 3 шт.,
мука - для панировки,
масло растительное - для жарки,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо куриное - 3 шт.,
мука - для панировки,
масло растительное - для жарки,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (8 порций)
Ленивые отбивные из свинины - рецепт блюда из мяса. Процесс приготовления:
1 Чистим лук, моем мякоть свинины, удаляем пленки и режем мелким кубиком лук и свинину. Можно все порубить в блендере.
2 Измельченное мясо и лук солим, перчим по вкусу и хорошо вымешиваем, даже несколько раз можем откинуть на стол. Готовим панировку, в одной миске перемешиваем яйца, в другую насыпаем муку.
3 Формируем отбивные, небольшой кусочек фарша (примерно со столовую ложку), скатываем в шарик и расплющиваем, панируем в муке, затем окунаем полностью в яичную смесь.
4 Сразу же отправляем на сковороду в разогретое растительное масло. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Ленивые отбивные из свинины готовы!
