Шашлык из баранины в медово-горчичном маринаде - рецепт блюда из мяса

Вариант шашлыка из баранины в медово-горчичном маринаде рассмотрим в этом рецепте из нашего Журнала. Знатоки утверждают, что именно такой маринад лучше всего сочетается с бараниной. Особенность его заключается в том, что он не требует длительного маринования, мясо можно смазать перед приготовлением.

Ингредиенты

баранина, мякоть - 1,5 кг.,
горчица столовая - 1 ст. л.,
мед - 1 ст.л.,
тмин молотый - 1 ч. л.,
перец черный молотый - 1 ч. л.,
апельсины (цедра) - 1 шт.
Ингредиентов на (4 порции)
Шашлык из баранины в медово-горчичном маринаде - рецепт блюда из мяса. Процесс приготовления:
  • Смешиваем мед, горчицу, цедру от одного апельсина, молотый тмин и черный молотый перец. Можно сделать это миксером или блендером.
  • Мякоть баранины нарезаем на кусочки размером примерно 5*7 см и складываем в кастрюлю, если мясо не очень молодое, маринад добавляем сразу, все хорошо перемешиваем и держим не менее часа, если же вам повезло и у вас молодой барашек, то мясо можно смазать маринадом перед приготовлением.
  • Нанизываем мясо на шампуры и обжариваем на углях до румяности, постепенно переворачивая. Шашлык из баранины в медово-горчичном маринаде готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 206.80 ккал.
  • Жиры: 15.15 г.
  • Углеводы: 1.86 г.
  • Белок: 15.72 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Мясо по корейски
30 минут

Блюда из мяса
Мясо по корейски
Мясо замаринованное заранее в достаточно остром соусе и обжаренное в корочке из муки и яйца. Это традиционный корейский рецепт приготовления мяса,

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх