Рецепт блюда из мяса - Рулет из свиного подчерёвка, запеченный в рукаве в духовке

Подчеревок, часть брюшной части из которой можно приготовить массу вкуснейших рецептов. Например, запечь из него рулет в духовке. Это блюдо из мяса замечательная замена колбасе. Выбираем красивый кусочек на рынке, если он со шкурой, то её лучше удалить. Солим, перчим, добавляем любимые специи, даем немного всем этим пропитаться и в духовку. Аромат соберет всех на кухне еще задолго, как все будет готово! Как видите, рецепт очень простой, а результат вкусный, все как мы любим в нашем Журнале.

Ингредиенты

свиной подчеревок - 1 кг.,
чеснок - 2-3 зуб.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
паприка - по вкусу,
орех мускатный - 1 щепотка.
Ингредиентов на (10 порций)
Рецепт блюда из мяса - Рулет из свиного подчерёвка, запеченный в рукаве в духовке. Процесс приготовления:
  • Удалим шкуру у подчеревка, если он толстоват, можно разрезать его вдоль и раскрыть как книжку. Хорошенько отбить с двух сторон, посолить, поперчить.
  • Раздавить чеснок и смазать им подчеревок с внутренней стороны. Свернуть подчеревок рулетом и плотно перевязать нитками.
  • Уложить заготовку в рукав для запекания, закрыть с двух сторон клипсами и отправить в холодильник на пару часов. Затем выложить в форму для запекания, сделать небольшие надрезы сверху рукава и отправить в разогретую до 150о духовку.
  • Запекать не менее 3-х часов. Затем дать остыть, снова подержать в холоде примерно час, удалить нитки и можно нарезать на порции. Блюдо из мяса - Рулет из свиного подчерёвка, запеченный в рукаве в духовке готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 475.00 ккал.
  • Жиры: 48.20 г.
  • Углеводы: 0.01 г.
  • Белок: 10.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх