Говяжья печень в сливочно-соевом соусе - почти мясное блюдо

Блюда из печени вкусны и полезны, а если просто жареная печень вам уже не интересна, можно приготовить более сложный и очень вкусный вариант - в сливочно-соевом соусе, с грибами и солеными огурцами. На гарнир пюре из картошечки и получается очень вкусное блюдо, например на обед. Приготовление не сложное, рецепт занимает достойное место в нашем Журнале.

Ингредиенты

печень говяжья - 700 г.,
грибы (любые) - 200 г.,
огурец соленый - 2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
соевый соус - 1 ст. л.,
сливки - 200 мл.,
молоко - 0,5 л.,
мука пшеничная - 2 ст. л.,
масло растительное - для обжарки.
Ингредиентов на (5 порций)
Говяжья печень в сливочно-соевом соусе - почти мясное блюдо. Процесс приготовления:
  • Печень промоем, почистим от пленок и зальем молоком, отставим на 1 час. Лук тонко порезать, обжарить слегка в растительном масле, затем добавить нарезанные пластинами грибы, перемешать обжарить еще минуту, влить соевый соус. Перемешать и обжарить до готовности грибов.
  • Соленые огурцы нарезать тонко полукольцами. Зажарку выложить на отдельное блюдо и добавить нарезанные огурцы.
  • Печень нарезать на порции (можно соломкой как бефстроганов), обвалять в муке и быстро обжарить в растительном масле по минуте с каждой стороны, перевернув пару раз.
  • Добавить в сковороду сливки, прогреть 2 минутки, затем добавить зажарку с огурцами и снова прогреть пару минут. Почти мясное блюдо, печень говяжья в сливочно-соевом соусе готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 124.00 ккал.
  • Жиры: 6.10 г.
  • Углеводы: 6.50 г.
  • Белок: 10.80 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Террин из мяса и печени
2 часа

Блюда из мяса
Террин из мяса и печени
Террин из мяса и печени. Рецепт этого блюда из мяса предполагает разные варианты.Мы предлагаем приготовить террин из фарша свинины и печени говяжей

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх