Лагман из говядины - рецепт блюда из мяса

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 21-07-2019, 23:18

Лагман из говядины - рецепт блюда из мяса

Лагман очень сытное мясное блюдо восточной кухни. Приготовим его дома и он получится не менее вкусным чем в кафе. Совет - лапшу лучше отваривать отдельно и класть в лагман при подаче.

Ингредиенты

мясо говядина - 1 кг.,
болгарский перец (крупный) - 1 шт.,
крупная морковь - 1 шт.,
репчатый лук (крупная головка) - 1 шт.,
помидор (крупный) - 1 шт.,
лапша длинная - 300-400 гр.,
масло растительное - для обжарки,
перец красный, молотый - по вкусу,
кориандр молотый - на 1 кг мяса 0,5 пачки,,
соль - по вкусу.

Время приготовления (90 минут)

Ингредиентов на (6 порций)

Лагман из говядины - рецепт блюда из мяса. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Мясо нарезаем крупными кубиками и обжариваем в растительном масле в глубокой сковороде.

Этап приготовления 2

Овощи промываем и чистим Мелко нарезаем лук и обжариваем вместе с мясом около пяти минут. Затем болгарский перец режем тонко соломкой и добавляем к луку с мясом, перемешиваем минут пять.

Этап приготовления 3

Морковь режем соломкой и обжариваем с остальными ингредиентами

Этап приготовления 4

Когда овощи будут почти готовы перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Заливаем горячей водой. Варим до готовности мяса. Отдельно отвариваем лапшу. Если лагман планируем съесть сразу, добавляем соль, специи и опускаем готовую лапшу. Варим еще минут 5. Если лагман планируется на потом, лапшу добавляем в тарелки. Лагман из говядины- мясное блюдо готов!