Кабачки по прежнему в ходу. В этом рецепте используем молоденькие, нежные кабачки и свежий ароматный мясной фарш. Тушим фрикадельки в соусе из помидоров и едим с удовольствием, а на гарнир можно приготовить макароны или гречку.
Фрикадельки из кабачков и фарша - рецепт блюда из мяса
✑ Автор • tanya
Кабачки по прежнему в ходу. В этом рецепте используем молоденькие, нежные кабачки и свежий ароматный мясной фарш. Тушим фрикадельки в соусе из помидоров и едим с удовольствием, а на гарнир можно приготовить макароны или гречку.
Ингредиенты
для тефтелей
фарш - 800 гр.,
небольшой кабачок - 300 гр.,
чеснок -1 зубчик,
панировочные сухари - 3 ст.л.,
яйца -1 шт.,
соль и перец - по вкусу ,
для соуса
луковица средняя - 1 шт.,
томаты в собственном соку - 400 гр.,
томатный сок - 200 мл.,
чеснок - 2 зубчика,
соль и сахар - по вкусу,
масло растительное - для обжарки.
фарш - 800 гр.,
небольшой кабачок - 300 гр.,
чеснок -1 зубчик,
панировочные сухари - 3 ст.л.,
яйца -1 шт.,
соль и перец - по вкусу ,
для соуса
луковица средняя - 1 шт.,
томаты в собственном соку - 400 гр.,
томатный сок - 200 мл.,
чеснок - 2 зубчика,
соль и сахар - по вкусу,
масло растительное - для обжарки.
Время приготовления (50 минут)
Ингредиентов на (6 порций)
Фрикадельки из кабачков и фарша - рецепт блюда из мяса. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Кабачок натереть на крупной терке, соединить с фаршем, панировочными сухарями. Вбить яйца.
Этап приготовления 2
Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Этап приготовления 3
Сформировать фрикадельки.
Этап приготовления 4
Для соуса лук мелко порезать, обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Томаты и томатный сок добавляем к луку, солим, перчим, добавляем сахар, чеснок, тушим около 10 минут.
Этап приготовления 5
Выкладываем фрикадельки в сковороду, заливаем томатным соусом и тушим на среднем огне около 30 минут, один раз перевернув. Фрикадельки из кабачков и мясного фарша - блюдо из мяса готово!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 152.00 ккал.
- ◈Жиры: 11.12 г.
- ◈Углеводы: 2.36 г.
- ◈Белок: 10.22 г.
- ◈Порция: 100 грамм
